samedi 15 novembre 2014

Initiative : Unicor parie sur la distribution alimentaire

Vendredi 24 octobre, le groupe coopératif Unicor inaugurait son premier point de vente, « Les Halles de l’Aveyron », situé en dehors du territoire aveyronnais, à Herblay (Val-d’Oise), un magasin prototype ayant déjà vu le jour dès 2008 à Onet-le-Château, en périphérie de Rodez (Onet-le-Château).

Unicor souhaite ainsi répondre aux mouvements de fond qui traversent l’opinion publique en matière de consommation alimentaire : exigence de traçabilité, besoin d’authenticité et demande de qualité. En misant sur le circuit court collectif et les forces du système coopératif, Unicor entend ainsi proposer un modèle de distribution alternatif capable de se déployer au-delà d’une zone de chalandise restreinte à l’échelle locale, comme l’explique son président Jean-Claude Virenque : « Nous permettons aux paysans-coopérateurs d’Unicor de se dégager des contraintes des réseaux de distribution classiques sans pour autant s’enfermer dans les limites du magasin de ferme individuel, qu’il s’agisse de limite territoriale ou logistique. Seule la coopérative, par ses forces, par sa taille, par sa maîtrise de toutes les étapes de chaîne agricole, de l’accompagnement des agriculteurs jusqu’à la mise en vente, a permis la création une enseigne de distribution capable de s'implanter en périphérie de Paris. Sans la coopérative, rien de cela n’aurait été possible. »

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