Les grandes cultures : une filière qui ne cesse d’innover

 La culture des céréales (blé, orge, maïs…), des oléagineux (tournesol, colza, soja…) et des protéagineux (pois, féveroles…) compose le secteur des grandes cultures. Ces productions sont cultivées sur deux tiers des exploitations agricoles.

Les pommes de terre et les betteraves sont également intégrées dans cette filière. 15 millions d’hectares environ sont consacrés aux grandes cultures en France, principalement dans les régions du Bassin parisien, du Nord, de l’Aquitaine et de Midi-Pyrénées.

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