Dans un domaine viticole ou un groupement d'exploitations viticoles, le chef de culture est responsable du bon développement de la vigne et des travaux à effectuer.
Placé sous l'autorité du propriétaire du domaine ou du directeur technique, il encadre le personnel et gère les achats d'approvisionnements.
Ce métier nécessite de bonnes connaissances techniques en viticulture ainsi que des capacités d'organisation et d'encadrement.
En approfondissant ses connaissances en œnologie, ce métier peut évoluer vers un poste de directeur technique.
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