Tonnellerie française : l’export, moteur de la croissance

La tonnellerie est une filière de poids en France, et son savoir-faire reconnu au-delà de nos frontières. La fédération des tonneliers de France est présidée par Jean-Luc Sylvain.

Quel est le poids du secteur de la tonnellerie en France ?
Jean-Luc Sylvain : Les entreprises adhérentes à la Fédération des tonneliers de France sont au nombre de 49. La plupart sont des entreprises familiales. Leur taille varie de la TPE à la multinationale, et les effectifs peuvent aller de 3 à 600 salariés.

Quels sont les différents métiers de la tonnellerie ?
J.-L. S. : Outre le métier de tonnelier, de nombreuses tonnelleries ont absorbé la partie approvisionnement bois (merranderie), l’achat de chênes et la transformation en douelles. Les tonnelleries ont généralement un service commercial très étoffé.

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