Salon international de l’agroalimentaire : Le rendez-vous business de la filière

Le Salon international de l’agroalimentaire se tiendra au parc des expositions de Paris du 19 au 23 octobre prochain. L’édition 2014, qui fête ses 50 ans, lèvera le voile sur les innovations et tendances majeures qui viendront influencer la cuisine des chefs et renouveler les rayons des supermarchés.

Pour cette édition 2014, 6 000 entreprises se donnent rendez vous dans les allées du Salon international de l’agroalimentaire, où pas moins de 105 pays sont représentés et 150 000 visiteurs attendus. Anticipateur, révélateur, vivier… Année après année, cette manifestation révèle les tendances et innovations alimentaires internationales. Si l’innovation a toujours eu une place importante, cette année elle est le fil rouge de la manifestation. « En 50 ans, ce Salon est devenu le cahier référent de la filière à l’échelle mondiale grâce à son engagement constant au service de l’innovation, insiste Nicolas Trentesaux, directeur Sial Group. Nous lui réservons une place privilégiée pour nourrir et inspirer les visiteurs venus des quatre coins du monde. L’innovation est une dame conquérante qui emballe, qui inspire, dont on parle et qui séduit. »

Le Sial 2014 en détail