Salon Sitevi - Atelier métiers de l’Apecita : Caviste, oenologue, maître de chai : des métiers en concurrence ?

Caviste, maître de chai, oenologue… Les jeunes formés aux métiers de la cave se sentent parfois un peu perdus face à ces différentes dénominations.

C’est pourquoi l’Apecita a choisi de mettre les choses au clair en organisant un atelier dédié à ce sujet lors de la dernière édition du Salon Sitevi, à Montpellier.

Caviste, oenologue et maître de chai, quelle différence ?