mercredi 14 octobre 2015

Étudier à l’étranger : L’Espagne, le rêve des étudiants français

Du soleil et des fêtes, peut-être. L’Espagne, c’est avant tout 120 écoles et 60 villes étudiantes prisées pour la diversité des universités et des programmes proposés.
Chez les jeunes, l’Espagne conserve sans mal son statut de favorite des destinations étudiantes. Mise en image dans le mythique film de Cédric Klapisch, L’Auberge espagnole illustre bien l’expérience que souhaitent vivre les étudiants lors de leur programme Erasmus. Qui n’a pas rêvé de prendre part, le temps d’un semestre, à cette ambiance festive, accueillante et ensoleillée ? Ces arguments souvent repris ne seraient-ils pas des clichés, plus ou moins éloignés de la réalité ? Oui et non : comme dans tout pays, à chaque ville son caractère. À chacun donc de trouver celle lui qui lui correspondra le mieux, tant au niveau des universités que du cadre de vie. Car il faut bien garder en tête une chose : on n’organise pas un séjour d’étude de la même manière qu’on organise des vacances. De Barcelone à Madrid en passant par Valence, les grandes villes d’Espagne attirent autant que les plus petites comme Séville, Salamanque ou Murcie. Côté praticité, les atouts de l’Espagne ne manquent pas non plus : proximité de la France, coût de la vie peu élevé, diversité des universités et des programmes proposés… Le pays compte plus de 60 villes étudiantes et 120 écoles. Seconde langue la plus étudiée au collège en France, on comprend bien l’engouement des jeunes envers l’Espagne et leur désir de pratiquer la langue.


Partez étudier en Espagne

mardi 13 octobre 2015

Salon Viteff 2015 : À la découverte des métiers de la filière Champagne

À l’occasion du Viteff, Salon international des technologies des vins effervescents, qui se tiendra du 13 au 16 octobre 2015 à Épernay, la maison de l’emploi et des métiers proposera une plateforme d’animations multipartenariale : la passerelle des métiers à l’emploi. 

Ses objectifs : montrer la diversité des métiers de la filière champagne, informer sur les métiers qui recrutent, conseiller les visiteurs sur leurs démarches de prospection et promouvoir les savoir-faire technologiques. 
La 13e édition proposera, entre autres, une place des métiers.

Découvrez le Viteff 2015

lundi 12 octobre 2015

Etudier à l’étranger : En route vers la convivialité irlandaise

L’Irlande serait le 6e pays préféré des Erasmus français. Il faut dire que le pays a des atouts non négligeables : qualité de vie, budget modeste du voyage et anglophonie en sont trois parmi tant d’autres.

Une étude publiée par Eurostat en 2014 qui atteste de la qualité de vie des différents pays européens nous apprend que la note de satisfaction moyenne attribuée par les Irlandais à leur existence est de 7,4 (sur 10), contre 7,1 pour la moyenne européenne et 7,2 pour la France. Pourtant, l’étude nous relate que le taux de chômage à long terme est deux fois plus élevé que la moyenne européenne. Les Irlandais restent optimistes et l’image qu’ils refl ètent l’est tout autant. De fait, les étudiants en quête d’une école pour faire leur Erasmus n’hésitent pas à se rendre dans la patrie de la bière, du mouton et aussi de la pluie ! Voici quelques points de repères pour ceux qui seraient intéressés par l’aventure irlandaise en Erasmus.

Partir étudier en Irlande

samedi 10 octobre 2015

Sébastien Charuault : De la plaine à la forêt

La voie classique ne l’intéressait pas. Bac pro productions végétales en poche, Sébastien Charuault aurait pu devenir salarié agricole, ou bien même s’installer dans les Deux-Sèvres, sa région d’origine.

Pourtant, dix ans plus tard, il se retrouve au volant d’un débusqueur de 200 chevaux dans les forêts auvergnates.

Retour sur un parcours atypique.

"Commerce de gros en fruits et légumes : des métiers bien valorisés où l’on peut évoluer"

Vente, transport, logistique ou qualité. Le commerce de gros en fruits et légumes est peut-être mal connu, néanmoins il offre de vraies opportunités d’embauche. Avec 19 000 emplois, ce secteur valorise encore l’ascenseur social et offre des niveaux de salaire motivants à condition de se lever tôt !

Annick Groisy Directrice de l’Union nationale du commerce de gros en fruits et légumes (UNCGFL) présente le commerce de gros en fruits et légumes

vendredi 9 octobre 2015

Ils ont fait le choix des productions animales Bio

Que ce soit dans la commercialisation, le conseil, la certification ou la production, nombreuses sont les personnes, à travers la France, à oeuvrer chaque jour au développement des filières animales bio.

Voici le portrait de trois d’entre elles.

Pôle de Lanaud La limousine, une race bien coachée

En 30 ans, les professionnels de la race limousine ont mis en place un programme de sélection rigoureux pour obtenir les meilleurs taureaux. Au centre de ce dispositif : la Station nationale de qualification de Lanaud et autour d’elle, les neuf structures qui valorisent la race limousine.

Le pôle de Lanaud en Haute-Vienne regroupe tous les organismes clés de la « génétique limousine à la française ». Construit il y a 20 ans, ce bâtiment administratif trouve ses racines dans la Station nationale de qualification de Lanaud. Depuis 1984, ce centre accueille chaque année les 700 jeunes mâles les plus prometteurs en race limousine. Aujourd’hui, 50 % des taureaux qui saillissent ont un père ou un grand-père qui est passé par la Station.


Le Pôle de Lanaud en détail

jeudi 8 octobre 2015

Rénovation des cursus ingé de Vetagro Sup : Construire son projet pro lors de ses études

Le programme ingénieur de l’école Vetagro Sup change à partir de la rentrée 2015. À la clé, un cursus plus proche du monde de l’entreprise et des projets professionnels des élèves.

Mettre en avant les particularités des élèves ingénieurs et leur proposer des parcours individualisés, voilà l’ambition de l’école Vetagro Sup. « La rénovation enclenchée cette année dans le cursus ingénieur vise à améliorer l’employabilité des élèves en fin de formation », détaille Luc Mounier, directeur des formations de Vetagro Sup. Le programme des trois années d’études a été revu afin « de repositionner l’acquisition de compétences au coeur du dispositif ».

Vetagro Sup 2015

Agriculture bio : De belles perspectives à venir pour l’élevage bio

Depuis les années 2000, le marché français de la viande bio ne cesse de se développer. Entre 2007 et 2012, le volume d’animaux bio abattus en France a doublé, reflétant l’augmentation de la production et la structuration de la filière. Un élan qui concerne l’ensemble des filières, y compris l’élevage bovin lait, bovin viande et ovin.

Quel est le marché du Bio en France ?

mercredi 7 octobre 2015

L’emploi dans les productions animales : Des recrutements qui nécessitent plus de temps

Des difficultés de recrutement se font sensiblement sentir dans les filières animales. Manque de motivation, nombre de candidatures insuffisantes, manque d’expérience… Les raisons évoquées sont multiples. 

Malgré tout, les employeurs finissent toujours par trouver, quitte à s’adapter au candidat recruté.

De nombreux emplois seront à pourvoir, dans les années à venir, dans les filières animales, à la fois dans le secteur de l’élevage, de la mise en marché des animaux, de la transformation et de la commercialisation des viandes, mais aussi de la restauration collective. Et pourtant, des difficultés de recrutement se font sentir dans le domaine des productions animales. Pour confirmer ou infirmer ce ressenti, l’Apecita a réalisé début 2015 une enquête auprès d’une trentaine d’employeurs du Limousin, d’Auvergne et de Poitou-Charentes. L’étude concerne une diversité de postes, toutes productions confondues. « C’est une enquête à petite échelle, l’échantillon n’est pas nécessairement représentatif. Mais nous voulions avant tout vérifier notre ressenti », reconnaît Philippe Béaur, délégué régional pour l’Apecita Poitou-Limousin-Auvergne. Les offres concernaient principalement des postes dans le conseil et l’animation. Une tendance que l’on retrouve au niveau national (voir graphique). « Outre de solides connaissances en productions animales, les employeurs mettent en avant le savoir être, l’autonomie, le sens du contact, le dynamisme et la rigueur », indique Philippe Béaur...


Découvrez le marché de l'emploi dans le secteur de la production animale

mardi 6 octobre 2015

Du 7 au 9 octobre, Clermont-Ferrand : Rendez-vous à Clermont- Ferrand pour les professionnels de l’élevage

Le Sommet de l’élevage ouvre les portes de sa 24e édition du 7 au 9 octobre à Clermont-Ferrand. Durant ces trois jours, le Salon entend confirmer sa position de grand rendez-vous européen des professionnels de l’élevage et espère recevoir près de 86 000 visiteurs.

Côté exposants, plus de 1 300 sociétés sont attendues dont 270 étrangères originaires de 28 pays. « Un record » annoncent d’ores et déjà les organisateurs.

Pour les accueillir dans les meilleures conditions, la surface d’exposition a été réaménagée pour offrir 5 000 m2 supplémentaires par rapport à l’édition précédente.

Côté concours, la race limousine revient à l’honneur pour trois jours de concours national. Près de 400 animaux en compétition et une vente aux enchères pour l’événement incontournable de cette nouvelle édition. En lait, les races prim’holstein, montbéliarde, simmental, brune, normande, tarentaise et abondance profiteront également de l’événement pour organiser leur concours interrégional.

Découvrez la nouvelle édition du Sommet de l'Elevage 2015

Kevin Jolly, chef d’équipe chez Socopa Viandes « J’aime voir les gens progresser dans leur métier »

Après cinq ans d’alternance, c’est sans difficulté que Kevin Jolly a trouvé son premier emploi chez Socopa Viandes, en tant que chef d’équipe. Son CV riche en expériences professionnelles y est certainement pour quelque chose.

Quand on lui demande de résumer son parcours en un mot, Kevin Jolly répond : « réussi ». Soulagement ? Certainement, car ce n’était pas gagné d’avance pour ce jeune homme de 26 ans, et c’est avec fierté qu’il regarde aujourd’hui son parcours.

Après une seconde générale SES (science économique et sociale) qui ne lui réussit pas, c’est finalement vers le lycée professionnel agricole des Magnanarelles, dans le Var, qu’il se dirige. Commence alors un parcours de formation entièrement voué à l’agroalimentaire. La clé de la réussite pour cette nouvelle orientation : l’alternance, qui lui correspond mieux, avec un certain équilibre entre le scolaire et le pratique. « Au départ, je voulais travailler en laboratoire dans les secteurs de la cosmétique ou de la parfumerie, se rappelle Kevin Jolly. Mais je n’ai pas réussi a trouver d’alternance dans ces domaines ».
Le jeune homme accepte donc un contrat avec la Confiserie Florian dans les Alpes-Maritimes, et poursuit ses études en bac pro bio-industrie de transformation (BIT) à la MFR de Monteux. Cette expérience sera une révélation. En effet, aujourd’hui il garde dans un coin de la tête le projet de créer un jour sa propre confiserie. Un projet qui a du sens puisque son grand-père était également pâtissier.

Découvrez le parcours de Kevin Jolly

Unipatis Production : Des PAI pour les professionnels de la pâtisserie

Dans la Manche, Unipatis Production fabrique une large gamme de produits semi-finis prêts à l’emploi à destination des professionnels de la pâtisserie industrielle et artisanale. L’entreprise, qui ambitionne d’augmenter ses ventes, s’intéresse désormais au réseau GMS.

Basée à Domjean, dans la Manche, Unipatis Production est spécialisée dans la fabrication de produits alimentaires intermédiaires (PAI) prêts à l’emploi pour les professionnels de la pâtisserie. L’entreprise familiale, créée en 1983 en région parisienne sous le nom de Comptoirs des gelées et miroirs, s’est implantée en Normandie pour augmenter sa capacité de production et répondre aux exigences qualité de ses clients. La société réalise aujourd’hui un chiffre d’affaires de 1,4 million d’euros, compte dix collaborateurs et fabrique environ 400 tonnes de produits semi-finis par an. 

« Unipatis Production élabore des produits de qualité autour du concept de l’entremets », présente Sophie Mayet, directrice de l’entreprise. « Les produits de finition sont notre coeur de métier : glaçages au chocolat, glaçages aux fruits (effet mat, brillant, poudré), fourrages aux fruits stables au four (résistants à la cuisson), fourrages au chocolat croustillants prêts à l’emploi… L’entreprise développe également toute une famille de décors (pâtes à sucre pour muffins et gâteaux de mariage) et, grâce à son laboratoire dédié, des préparations en poudre : mixes gélifiants pour l’élaboration de crèmes, bavaroises, mousses, biscuits génoises… Sans oublier une gamme de produits de finition au beurre de karité en remplacement de l’huile de palme. Notre gamme comprend au total une centaine de références. »

Unipatis Production en détail

lundi 5 octobre 2015

Rosé du Languedoc IGP : Carton plein

Le Languedoc s’est engouffré dans une belle brèche. Le rosé pâle, frais et aromatique, est passé de la mode au standard. Avec la montée en gamme de la Provence, un boulevard s’est offert aux IGP rosé du Languedoc.

Entre la montée en gamme du rosé de Provence, l’engouement pour le rosé en France et l’appétit grandissant pour les rosés secs à l’étranger, les rosés du Languedoc se voient pousser des ailes. « Depuis trois ans, l’accélération de la demande est très notable, indique Florence Barthès, la directrice du syndicat de l’IGP Pays d’Oc. Près de 1,4 million d’hectolitres de rosé sont sortis de chai sur 2013-2014. Pour la campagne en cours, malgré la sécheresse et la grêle qui ont touché une partie du vignoble en 2014, nous estimons pouvoir atteindre entre 1,5 et 1,6 million d’hectolitres. » C’est à se demander d’où vient le rosé…


Pour en savoir plus sur le Rosé du Languedoc Roussillon

Jobdating Isagri – Apecita : Recruter mais aussi communiquer sur l’entreprise

Généralement, les jobdatings se déroulent lors de Salons, mais certains s’organisent aussi en entreprise. 

Dernièrement, l’Apecita a organisé un jobdating pour le recrutement de différents postes chez Isagri.
Après une heure de présentation de l’entreprise, les candidats ont passé un entretien d’une quinzaine de minutes. Il faut alors se démarquer.

Comment s'est déroulé le jobdating d'Isagri ?