La viande chevaline, un produit passéiste ? Détrompez-vous.
Elle est aujourd’hui remise au goût du jour.
Célia Pasquetti, animatrice d’Interbev Équins1, nous dresse le portrait d’une filière sans laquelle l’ensemble de la filière cheval s’en trouverait fragilisé.
Le marché de filière viande chevaline
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire