Responsable de production : un manager et un organisateur

Placé sous la responsabilité de la direction industrielle ou de la direction générale, ce cadre de l'agroalimentaire est garant des résultats de son atelier de production : respect des délais, des normes de qualité et de sécurité, des impératifs réglementaires et commerciaux, etc. 


Il supervise les agents de maîtrise placés sous son autorité ou directement les équipes de fabrication. Ce métier exige donc des qualités de gestionnaire, de manager et d'organisateur.


Il nécessite une formation minimum Bac+2, mais le niveau Bac+5 (Ingénieur, Master) est le plus souvent demandé.

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Responsable de production en agroalimentaire par Aquitaine-cap-metiers