À quelques semaines de l’ouverture, à Montpellier, du Salon Millésime Bio, rendez-vous incontournable du secteur de la viticulture biologique qui se tiendra du 26 au 28 janvier prochain, la filière met en avant sa capacité à embaucher.
Ainsi, d’après les chiffres du dernier recensement agricole, on compte en moyenne 3,5 emplois par exploitation en agriculture biologique, contre 1,8 emploi pour les domaines conventionnels. « Sur un marché du travail où les jeunes diplômés font les frais du chômage, la filière du vin bio peut se targuer d’embaucher des dirigeants plus jeunes et plus diplômés, explique SudVinBio, l’association interprofessionnelle des vins biologiques du Languedoc- Roussillon.
Ainsi l’âge moyen est de 46,5 ans dans la filière bio et 70 % d’entre eux ont un diplôme post-bac, contre 52,5 ans dans la filière conventionnelle où 42 % d’entre eux ont obtenu un diplôme post-bac. »
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