La Coopérative du haricot tarbais a relancé et structuré en filière une production traditionnelle qui était devenue confidentielle.
Cultivé à présent par 70 producteurs sur une surface de près de 200 hectares, reconnu par les signes officiels label Rouge et IGP, le haricot tarbais revendique son terroir et s’affirme dans les campagnes de communication.
Il s’adapte aussi au monde moderne avec le lancement par la coopérative d’une barquette micro-ondable en partenariat avec la société Toupnot.
Coopérative du haricot tarbais en détail
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